Receta "suquet de peix calero"

L'Ametlla de Mar

Receta para 4 personas
1 kg de pescado
Ingredientes para la picada:
3 ó 4 dientes de ajo, 1 tomate, pimentón dulce
El primer paso es hacer la picada con todos los ingredientes arriba citados.
Echamos aceite en una cazuela plana y cuando esté bien caliente echamos la picada y la sofreímos un minuto; tiramos un poco de agua y añadimos el pescado. Tapamos la cazuela y lo dejamos cocer entre 10 y 15 minutos dependiendo del tipo de pescado.


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