Arxius de Receptes - Pàgina 3 de 3 - Enjoy L'Ametlla de Mar

LA RECEPTA DELS PESCADORS: “BUTXI DE TONYINA”

Ingredients: 1kg de “butxi” de tonyina de l’Ametlla de Mar 3 o 4 grans d’alls 2 llesques de pa

200 cl d’aigua 60 g de sucre 10 cl d’oli 50 g de llevat premsat 1 pessic de matafaluga

4 a 6 talls de bacallà 4 a 6 patates (mitjanes) 4 dents d’all (a gust de cada persona)

Recepta per a 4 persones 1 Kg. De peix per la picada: 3 o 4 alls julivert 1 tomàquet

Recepta per a 4 persones: 1/2 kg arròs 500 gr. de galeres 100-150 gr. espinacs o bròquil 1

-Recepta per a 4 persones: 1 kg. de peix de roca ¼ Kg de crancs ¾ Kg de patates

Ingredients: 1 kg de polp 1 kg de patates 4 dents d’alls 1 tomàquet petit 2 llesques de pa