Ingredients:

  • 1kg de rap
  • 1 kg de gambes
  • 3 cebes mitjanes
  • ½ l cava
  • ½ nata líquida
  • 1 punteta de pebre negre
  • 1 culleradeta de pebre roig
  • 1 punteta de pebre picant
  • Sal al gust
  • 125 cl d’oli d’oliva

 

Tallar la ceba fina i posar-la a la cassola amb l’oli calent. Ho sofregim bé i quan estigui daurat posem les gambes, li donem un parell de voltes i hi posem el rap, les tres classes de pebres i s’afegeix el cava. Ho deixem reduir i després incorporem la nata i la sal.

Font: Taller Ocupacional Avant

Foto: Turisme l’Ametlla de Mar